Kavárna August, otevřená letos v dubnu v ulici Na Poříčí. Rychle se stala jednou z nejstylovějších kaváren v Praze.
Foto: Lukáš Oujeský
1/21
Zastavit se tu můžete na brunch nebo rychlou kávu, skutečnou dominantou této pekárny s kavárnou jsou však dvě zvlněné vitríny z leštěné nerezové oceli, ve kterých jsou vystaveny zákusky.
Foto: Simona Horáková
2/21
Interiér navrhla pražská architektka Anna Podroužková. Odkryté omítky vrací původní atmosféru podniku, doplňuje je pak velkoformátová terakotová podlaha a přiznaný klenutý strop osvětlený souvislými LED pásy.
Foto: Simona Horáková
3/21
Nabídka dokonale zpracovaného pečiva se mění podle ročních období a lesklý ocelový povrch vitrín efektně opticky zdvojuje každý croissant i tartaletku. Výstavní pult tak nepůsobí jen jako místo pro prezentaci pečiva, ale spíše jako jeviště, které láká kolemjdoucí zastavit se a obdivovat sladké výtvory ještě předtím, než si vyberou.
Foto: Simona Horáková
4/21
Pleiku, které se nachází nedaleko Palmovky, staví svůj koncept na hlubokém prožitku z kávy – nejde jen o její konzumaci. Kavárna nese jméno vietnamského města a inspiruje se jeho kulturou. Nabídka přetváří klasické kavárenské stálice pomocí asijských ingrediencí a nových chuťových kombinací.
Foto: Kristýna Hadačová
5/21
Interiér svého podniku si navrhl česko-vietnamský kavárník Jackie Trananh, inspiroval se v asijských kavárnách, zejména v Jižní Koreji. Ačkoliv není architekt ani designér, navrhl překvapivý interiér už pro svůj podnik Mazelab Coffee i vlastní design dripperu.
Foto: Kristýna Hadačová
6/21
Za srdce celého prostoru považuje bar – jeho povrch je vytvořen z lisované kávové sedliny vrstvené do originální struktury. Exponovaný beton, teplé dřevo, množství zeleně a přirozené světlo vytvářejí příjemnou atmosféru. Součástí kavárny je také galerie kávových zrn, kde si hosté mohou k jednotlivým druhům nejprve přivonět, než si vyberou filtrovanou kávu. Samotné objednávání se tak stává součástí zážitku. Pleiku působí uvolněně a kreativně a vybízí návštěvníky, aby zpomalili a zůstali déle.
Foto: Kristýna Hadačová
7/21
Nejnovější pobočka cukrárny Myšák se nemusela příliš trápit s přístupem k řešení interiéru. Jednoduše se nastěhovala do jedné z nejkrásnějších historických budov v Praze a efekt je na světě! Letos na jaře otevřela ve Schwarzenberském paláci na Hradčanském náměstí, přímo u Pražského hradu.
Foto: Honza Zima
8/21
Kavárna spojuje velkolepost historických prostor s tradičním cukrářským odkazem Myšáka. Interiér architektky Terezy Froňkové volně navazuje na atmosféru původní prvorepublikové cukrárny.
Foto: Honza Zima
9/21
Typické prvky značky – mahagonové dřevo, mramorové stolky a ohýbané židle TON – doplňují teplé cihlové a starorůžové tóny, tapety s ilustracemi Michala Bačáka a výrazné lustry zdobené drobnými skleněnými myškami, které vznikly ve spolupráci s designérem Jakubem Pollágem ze studia zeitgeist.limited.
Foto: Honza Zima
10/21
Lustry odkazují na slavné marcipánové myšky, díky nimž se cukrář František Myšák kdysi proslavil, a staly se charakteristickým prvkem celého prostoru.
Foto: Honza Zima
11/21
Z budovy ze 16. století se navíc otevírá nádherný výhled na panorama Prahy. Během prohlídky Hradu se zde můžete zastavit na kávu a některý z tradičních českých zákusků, jako je větrník, věneček nebo kremrole, a vychutnat si je v jedinečném prostředí historického paláce.
Foto: Honza Zima
12/21
Jak už název napovídá, 55 Bakery sídlí v Praze 5 a láká návštěvníky nejen na čerstvě upečený chleba, ale i výrazným interiérem s odhalenými cihlovými klenbami.
13/21
Autorem návrhu je architekt Martin Pácha, který spojil čistý moderní design s útulnou atmosférou sousedské pekárny. Celým interiérem se prolíná tmavě modrá barva, díky níž je prostor snadno rozpoznatelný, zatímco strop osvětlují zvlněné LED pásy připomínající hadí linie.
14/21
Modré stolky, poličky a bar. Zbytek v neutrální béžové.
15/21
Interiér doplňují otevřené police plné čerstvě upečeného pečiva. Řemeslný chléb jako by byl také designový doplněk.
16/21
Pekárna klade důraz i na udržitelnost – používá bio pšeničnou a žitnou mouku z českého mlýna a neprodané pečivo nekončí v odpadu, ale slouží jako krmivo pro hospodářská zvířata. Nic zde nepůsobí okázale; hlavní roli hraje poctivý chléb, kvalitní káva a snaha péct s co nejmenším množstvím odpadu.
17/21
Muna v pražském Novém Městě spojuje minimalistický interiér s přírodními materiály a jemným, nenápadným osvětlením. Prostor navrhla architektka Sujana Villafañe Bohac společně s majitelem Juanem Cruzem, který se – stejně jako u svých ostatních podniků – na podobě interiéru osobně podílel.
Foto: Muna
18/21
Nejvýraznějším prvkem kavárny je stěna obložená oranžovými kachličkami, která prostoru dodává teplo a vytváří atmosféru spíše promyšleně zařízeného obývacího pokoje než rušné městské kavárny.
Foto: Muna
19/21
Dominantou interiéru je velký společný stůl, symbolizující celodenní rytmus podniku. Ráno je plný čerstvě upečených medialunas a večer se promění v místo, kde se podávají španělská vína a šumivá cava.
Foto: Muna
20/21
Muna je ideálním místem pro klidné posezení u výběrové kávy i ochutnávku medialunas – argentinské speciality připomínající croissant, která je však měkčí a sladší. Její klidná, současná estetika přitahuje jak místní hledající únik od ruchu města, tak návštěvníky, kteří chtějí poznat pomalejší a klidnější tvář Prahy.
Foto: Muna
21/21
