NEUHÄUSL HUNAL - Kro Kitchen
![](https://www.earch.cz/storage/images/5e/5ef2447b-fde8-47c1-85f9-1b53efe2c8b2.full.jpg)
Skandinávsky jednoduchý přístup šéfkuchaře ovlivnil náš návrh bistra a rotisserie v exkluzivní lokalitě na náměstí Jiřího z Poděbrad. Nový podnik vznikl ve zkolaudovaném a kompletně zařízeném prostoru restaurace, která nikdy nebyla uvedena do provozu a jejíž interiér byl přehlcen mateiály, barvami i motivy. Neobvyklé vstupní podmínky a finanční omezení nás dovedly ke konceptu parciální dehipsterizace neboli radikálního řezu, který staví do kontrastu novou, střídmou vrstvu se stávající sbírkou aktuálních trendů a pinterestových klišé.
![](https://www.earch.cz/storage/images/66/66a858af-0042-4ef9-a7e4-03e5ed3be9e8.jpg)
V průběhu projektu nakonec došlo k odstranění všech nejhorších pozůstatků původního interiéru, ale koncept řezu zůstal zachován. Navržená monochromatická vrstva uklidňuje a sceluje celý prostor, pod úrovní řezu se rozehrává kombinace módních, ale adekvátních materiálů. Na bíle natřené cihly - kromě podlahy jediný pozůstatek původního interiéru - svým rastrem navazuje keramický obklad. Jednoduchá překližková lavice plynule přechází v barový pult, za nímž se nachází otevřená kuchyně s barem. Vše se odehrává v jediné místnosti: prostor pro hosty definuje dřevo, obligátní nerez vymezuje obsluhující a výrobní část a vše propojuje námi navržené originální svítidlo.
- Autoři: David Neuhäusl, Matěj Hunal
- Ateliér: Neuhäusl Hunal
- Země: Česká republika
- Město: Praha 2 - Vinohrady
- Ulice, číslo: Vinohradská, 66
- PSČ: 12000
- Datum projektu: 2018
- Realizace: 2019
- Užitná plocha: 35.00m2
- Grafický design: Marek Fanta
Související projekty
Související architekti
Související ateliéry a firmy
Mohlo by vás zajímat
![](https://www.earch.cz/storage/images/5e/5ef2447b-fde8-47c1-85f9-1b53efe2c8b2.full.jpg)
![](https://www.earch.cz/storage/images/a8/a8248300-8e58-40c4-b7fb-86b285ccb70c.full.jpg)
![](https://www.earch.cz/storage/images/84/84a133fa-8208-4a45-8e9f-47e93e4a13f4.full.jpg)
![](https://www.earch.cz/storage/images/16/16c030e5-94f3-4cce-85fa-942146da8cbd.full.jpg)
![](https://www.earch.cz/storage/images/d5/d52380aa-7015-4258-9c4a-bcfe8d94a879.full.jpg)
![](https://www.earch.cz/storage/images/4b/4b1bfee3-9c46-453a-9c38-b34433828f0c.full.jpg)
![](https://www.earch.cz/storage/images/0c/0c5cb649-c6f0-4cdc-a2b6-32ab0777d03a.full.jpg)
![](https://www.earch.cz/storage/images/d5/d5ee2b5d-1d1c-43d1-b00c-6736bcfbaf86.full.jpg)
![](https://www.earch.cz/storage/images/3d/3db3605c-175e-4567-8872-7fb2d17ffcc5.full.jpg)
![](https://www.earch.cz/storage/images/67/67f6d984-40ca-4f05-9951-f03eeaf1ba48.full.jpg)
![](https://www.earch.cz/storage/images/59/59ebf8d1-f31b-49e3-a464-ce04e754dc0f.full.jpg)
![](https://www.earch.cz/storage/images/43/4312faed-beaa-4c9e-8ac1-80c9d0f2a09b.full.jpg)
![](https://www.earch.cz/storage/images/42/42c262ed-c0e7-4d38-b54c-2f137cc83de9.full.jpg)
![](https://www.earch.cz/storage/images/d1/d1f76184-734d-4b05-8266-db0de422a160.full.jpg)
![](https://www.earch.cz/storage/images/84/8485f4fc-116e-42e7-aa9b-74a7ec6b9476.full.jpg)