Hostinec Das Waldhorn: „tradiční“ novostavba v historickém kontextu města

Čtvrtek, 16. Leden 2020 - 7:11
| Napsal:

Na středověkém náměstí malého německého městečka září novotou budova restaurace Das Waldhorn. Na pohled působí jako velmi zdařilá rekonstrukce jedné z místních hrázděných budov, zdání ovšem klame. Jedná se totiž o novostavbu, která vznikla na místě zchátralého hostince – její návrh od německých architektonických kanceláří KO/OK a Atelier coa nicméně v mnohém vychází právě z původní historické budovy.

 

Budova restaurace Das Waldhorn v německém Kirchheim unter Teck, KO/OK Architektur a Studio Berardi © Sebastian Schels
Fotoalbum: 
Katalogový list: 
Ateliér KO/OK Architektur, Atelier coa
Světadíl Evropa
Země Německo
Město Kirchheim unter Teck
Ulice, číslo Marktplatz 8
PSČ 73230
Datum projektu 2016
Datum realizace 2018
Plocha pozemku 650.00m2

SOUČASNÁ A ZÁROVEŇ TRADIČNÍ

Návrh nové budovy do historického centra městečka Kirchheim unter Teck v jihozápadním Německu nedaleko Stuttgartu vycházel do značné míry z nařízení radnice. Vedení města spolu s komisí pro architekturu totiž od autorů požadovalo současnou architekturu, která bude respektovat okolní kontext a měřítko. Z toho důvodu architekti v první řadě zachovali drobné měřítko lokální zástavby a přesnou půdorysnou stopu, siluetu i materialitu původního hostince.

S obtížným úkolem, jak pojmout fasádu nové budovy, která by vhodně zapadla do prostředí hrázděných staveb středověkého náměstí, se architekti vypořádali s lehkostí. Odpověď na historický kontext našli v bílém hlavním štítu budovy, pod jehož omítkou prosvítá rastr ručně vyráběných jedlových trámů, které evokují hrázdění charakteristické pro lokální architekturu. Díky tomu se neustále mění vzhled domu v závislosti na intenzitě slunečního světla. Okenní otvory ve štítu budovy jsou sice rozměrné, stále ale dodržují rytmus udávaný okolními fasádami.


Budova restaurace Das Waldhorn v německém Kirchheim unter Teck, KO/OK Architektur a Atelier coa © Sebastian Schels 

Restaurace s názvem Das Waldhorn (lesní roh) stojí na západní straně rušného náměstí, kde se pravidelně konají trhy. Přízemí slouží jako restaurace s kuchyní a barem, ze které se dá vystoupat do podkrovního multifunkčního sálu – otevřeného prostoru, odkud se díky pětici vysokých oken otevírá výhled na náměstí. Restaurace je zároveň v úrovni přízemí propojená se sousedním hotelem. 

 
Budova restaurace Das Waldhorn v německém Kirchheim unter Teck, KO/OK Architektur a Atelier coa © Sebastian Schels

KÁMEN, DŘEVO, OMÍTKA

Základ dvoupodlažního domu tvoří masivní sklípek s kamennou podlahou a stropem z pohledového betonu. Horním podlažím pak po vzoru tradičních místních stavení dominuje dřevo. Odhalená dřevěná stropní konstrukce, dubová podlaha, nábytek z masivu a samozřejmě dřevěná okna jemně doplňují bíle omítnuté stěny v restauraci. Podkrovní prostory jsou již kompletně ze dřeva.

Střídmost ve výběru materiálů, prostorově velkorysé interiéry i kontakt s okolím díky velkým oknům představují moderní prvky, které jdou ruku v ruce s tradiční hmotou budovy. Souhra soudobého a tradičního utváří současný dům s regionálním charakterem.


Budova restaurace Das Waldhorn v německém Kirchheim unter Teck, KO/OK Architektur a Atelier coa © Sebastian Schels


Budova restaurace Das Waldhorn v německém Kirchheim unter Teck, KO/OK Architektur a Atelier coa © Sebastian Schels