Templáři, víno a současný design. Středověké sklepy v Čejkovicích prošly rekonstrukcí
Pod Čejkovicemi se táhnou stovky metrů středověkých vinných sklepů. Část z nich nyní prošla rekonstrukcí a dá se navštívit. Staré cihly zůstaly, přibylo nové vybavení a s ním také prostor pro degustace a expozici o historii místa.
Adéla Vaculíková , 15. 9. 2026
Se začátkem září nastává období vinobraní a zpracovávání letošního vína. Vzhledem k letošním extrémním suchům to pro vinaře patrně nebude moc šťastný ročník. Možná o to více se letos vyplatí podpořit zakoupením lahví ty, které máte rádi.
Anebo se za nimi můžete rovnou vydat a navštívit je. V České republice v posledních minimálně deseti letech přibývá vinařství, kde nemají už jen dobré víno, ale také kvalitní současnou architekturu. Týká se to hlavně našeho nejúrodnějšího vinařského regionu – jižní Moravy.
Na architektonickou mapu se tak zařadily také Čejkovice u Hodonína se svými Templářskými sklepy, které prošly rekonstrukcí podle návrhu designéra Petra Novagua. Výsledek si navíc může prohlédnout každý – sklepy jsou pravidelně otevřené veřejnosti. V září se prohlídky konají od pondělí do pátku mezi 13:00 a 16:00, v sobotu pak od 10:00 do 17:30. Dobrou příležitostí k návštěvě bude také Templářské vinobraní 12. září.
V hlavní roli zdivo
Nejdůležitější bylo moc toho nepřidávat. „Největší hodnotou historických sklepů je jejich materiálová a prostorová autenticita. Revitalizace se v prvé řadě soustředila na odstranění novodobých nevhodných úprav a dekorativních zbytečností. Nechává tak vyniknout prostou krásu historického podzemí,“ říká Petr Novague.
Cihlovým klenbám a stěnám tedy zůstala jejich surovost a nové vybavení se volilo tak, aby v prostoru vyniklo, ale nepřebilo ho. Petr Novague sáhl po materiálech, které s cihlami kontrastují. Degustační stoly jsou z masivního dubu, pult s templářským křížem z pískovce a židle ze subtilní oceli. Jejich výplet má evokovat strukturu rytířských košil.
Nejvýraznější jsou ovšem pořád sudy na víno, které lemují podstatnou část sklepení. Mají různé velikosti a ty největší se dovnitř ani nedaly dopravit vcelku – bednáři je sestavili tradiční technologií bez hřebíků až přímo na místě. Největší pojme 20 250 litrů vína a donedávna šlo o největší používaný sud v České republice.
K vidění jsou také kusy podstatně starší. Třeba sud z roku 1946 s vyřezávaným čelem, na němž se objevuje svatý Václav a lidé spojení se vznikem zdejšího vinařského družstva. Některé jejich rodiny se vinařství věnují dodnes.
Historii připomíná také nová expozice s archivními fotografiemi, dokumenty a původními etiketami, její část je věnovaná růžovým vínům. Umístit podobné exponáty do vlhkého podzemí se ale muselo promyslet. Citlivější materiály jsou proto zavřené ve vitrínách navržených na míru a o kvalitu vzduchu se stará technika využívající ozon.
400 metrů středověkých sklepů
V rámci rekonstrukce se upravilo přibližně 400 metrů podzemních chodeb, které jsou nyní přístupné návštěvníkům. Celkem se jich dochovalo asi 650 metrů a ve středověku byl jejich systém ještě podstatně rozsáhlejší. Chodby se různě větvily a křížily, podzemí tak připomínalo labyrint. V jedné z dodnes zachovaných křižovatek nechal Petr Novague pro snazší orientaci umístit velký otočný templářský kříž.
Vinice v Čejkovicích totiž založili už na počátku 13. století templáři a vybudovali zde také rozsáhlé vinné sklepy. Patří k největším dochovaným středověkým vinařským prostorům na Moravě a jejich původní účel se vlastně nezměnil ani po osmi stoletích.
Více k tématu
Dnes o ně pečuje vinařské družstvo Templářské sklepy Čejkovice, které navazuje na sdružení založené v roce 1936. Má přibližně 340 členů a v podzemí skladuje více než 350 tisíc litrů vína i rozsáhlý archiv lahvově zralých ročníků.
Právě spojení stále fungujícího vinařství, středověkého prostoru a nové vrstvy vybavení je na rekonstrukci nejzajímavější. Sklepy stále slouží svému účelu a dají se navštěvova. Kdo tedy letos zamíří na jižní Moravu za vínem, může v Čejkovicích rovnou prozkoumat, co udělá několik kusů současného vybavení se sklepy starými zhruba osm století.
- Ateliér: Novague
- Autoři: Petr Novague
- Země: Česká republika
- Adresa: Na Bařině 945, Čejkovice
- Realizace: 2026
- Fotograf: Václav Novák
- Investor: Templářské sklepy Čejkovice, vinařské družstvo
- Stolařské práce, řezbářství, bednářství: Bednářství Bařina [Eduard Bařina]
- Značky: Vitra
